El 8 de diciembre de 1921, día de la Santísima Virgen de la Inmaculada Concepción, en un pequeño local ubicado en la parte exterior del extinto Mercado Central, don José J. Siman fundó una tienda, dando el primer paso hacia lo que actualmente constituye una de las empresas más importantes del área centroamericana.

Siguiendo los principios éticos inculcados por su fundador, la Empresa adquirió mucho prestigio y fue reconocida por sus esfuerzos constantes de superación y su gran pujanza.